食品機械制造未來發展 升級是關鍵
發布時間：2015/06/18 點擊量：
食品機械制造產業也是中國制造的一個組成，包含了肉類加工、飲料生產、果蔬加工等食品加工，投資人士認為中國食品機械制造業產能落后，技術含量偏低，利潤率不高，再加上這幾年生產要素成本不斷上漲，投資回報率偏低，甚至提出“中國制造危機”的說法，由此可見，食品機械的制造升級迫在眉睫，不容忽視?！ ?br />
國家相關政策的出臺對于我們來說具有一定指導意義，中國食品機械設備網作為食品機械制造業的網絡平臺，接下來重點來關注“中國制造2025”和“互聯網 ”，希望為業內人士帶去一點啟發。
李克強總理指出，制造業是我們的優勢產業。要實施“中國制造2025”，堅持創新驅動、智能轉型、強化基礎、綠色發展，加快從制造大國轉向制造強國。采取財政貼息、加速折舊等措施，推動傳統產業技術改造。“中國制造2025”，成了今年外界矚目的關鍵詞。
此前，有消息指出由工信部牽頭制定的《中國制造業發展綱要（2015~2025）》規劃將上報國務院。該規劃被稱為中國版工業4.0規劃，重點實施領域為新一代信息技術產業、生物醫藥與生物制造產業、高端裝備制造產業、新能源產業。
分析指出，新的“智造時代”將帶來我國制造業的“新生”，一大批國內制造業公司將積極探索轉型升級，新的“智造時代”將會給A股帶來新的投資機會。一旦工業4.0上升到國家戰略高度，機器人自動化行業高景氣持續。在政策的推動下，未來幾年行業集中度將不斷提升，龍頭企業迎來歷史性發展機遇。
上海交通大學致遠講席教授王安正認為，基于工業4.0與大數據的觀點，制造廠商應更多從商業視角出發，其銷售的不僅僅是產品，而是根據全生命周期理念設計的系統性解決方案。
美國辛辛那提大學講座教授、美國國家科學基金會智能維護系統產學合作中心主任、上海交通大學先進產業技術研究院前瞻顧問委員會主任李杰提出，工業4.0應該秉持價值創造觀念，通過制造的服務化來實現價值提升。如果說設備制造是蛋黃，其他的衍生服務就如同蛋白，兩者融合才能創造更大價值。
李杰提出的價值創造煎蛋模型，為工業4.0時代的中國制造業發展帶來了啟示。經歷了數十年的跳躍式發展，中國制造業存在著缺乏理念和忽視細節的問題，其發展尚處于自動化初級階段，關注點仍停留在質量提升與成本控制層面。
他還提出，制造業面臨的主要問題之一是“機器多、人多、數據多”，而試圖簡單通過引入先進設備實現行業升級，造成的結果往往是“機器多、人少、問題多”。減少人員未必會帶來高效，管理機器的難度可能會更大。自動化需要有很強的管理技術作為支撐，中國制造業的發展更需要清晰的理念支撐。另有專家認為，工業4.0為中國制造業的轉型升級帶來契機，其核心不是實現自動化與信息化，而是關注制造業對客戶、人類以及環境的意義，以零故障保證設備運行性能，以零意外彰顯對生命的尊重，以零污染表達對社會的關切。
“互聯網 ”行動計劃：互聯網產業進入快車道2014年的政府工作報告僅有兩處提及互聯網發展：一是促進互聯網金融健康發展；二是要促進信息消費，實施“寬帶中國”戰略，加快發展第四代移動通信，推進城市百兆光纖工程和寬帶鄉村工程，大幅提高互聯網網速，在全國推行“三網融合”，鼓勵電子商務創新發展。
相較于去年的政府工作報告，2015年政府工作報告共有三處提及了互聯網發展：一是對2014年互聯網工作的概括，即“支持發展移動互聯網”和“互聯網金融異軍突起”。二是在2015年工作總體部署中提出，全面推進“三網”融合，加快建設光纖網絡，大幅提升寬帶網絡速率，發展物流快遞，把以互聯網為載體、線上線下互動的新興消費搞得紅紅火火。三是制定“互聯網”行動計劃，推動移動互聯網、云計算、大數據、物聯網等與現代制造業結合，促進電子商務、工業互聯網和互聯網金融健康發展，引導互聯網企業拓展國際市場。
目前，互聯網與零售業的結合最為廣泛也比較成熟，正是基于這種現狀，李克強才提出要把它“搞得紅紅火火”。數據顯示，2014年我國信息消費規模達到2.8萬億元，同比增長18%；預計2015年底達到3.2萬億元，同比增長15%左右。
在互聯網的時代，通過互聯網在各個行業的滲透、融合、顛覆，對于傳統的食品機械制造行業說，既能改造產能結構實現升級，也能催生新興產業實現轉型，推動存量提升和增量發展，實現騰籠換鳥和鳳凰涅槃，真正提高食品機械制造企業的投資收益率。
不可否認的是，“互聯網 ”行動計劃必然會對一些行業固有的商業模式造成沖擊，因此，如何運用好互聯網這個工具，促其再次騰飛才是這些行業需要認真考慮的。此外，我國高度重視互聯網產業的發展，隨著寬帶的普及發展，互聯網與實業共振等行業也駛上快車道，而相關監管及配套政策亟待進一步完善。
李克強總理指出，制造業是我們的優勢產業。要實施“中國制造2025”，堅持創新驅動、智能轉型、強化基礎、綠色發展，加快從制造大國轉向制造強國。采取財政貼息、加速折舊等措施，推動傳統產業技術改造。“中國制造2025”，成了今年外界矚目的關鍵詞。
此前，有消息指出由工信部牽頭制定的《中國制造業發展綱要（2015~2025）》規劃將上報國務院。該規劃被稱為中國版工業4.0規劃，重點實施領域為新一代信息技術產業、生物醫藥與生物制造產業、高端裝備制造產業、新能源產業。
分析指出，新的“智造時代”將帶來我國制造業的“新生”，一大批國內制造業公司將積極探索轉型升級，新的“智造時代”將會給A股帶來新的投資機會。一旦工業4.0上升到國家戰略高度，機器人自動化行業高景氣持續。在政策的推動下，未來幾年行業集中度將不斷提升，龍頭企業迎來歷史性發展機遇。
上海交通大學致遠講席教授王安正認為，基于工業4.0與大數據的觀點，制造廠商應更多從商業視角出發，其銷售的不僅僅是產品，而是根據全生命周期理念設計的系統性解決方案。
美國辛辛那提大學講座教授、美國國家科學基金會智能維護系統產學合作中心主任、上海交通大學先進產業技術研究院前瞻顧問委員會主任李杰提出，工業4.0應該秉持價值創造觀念，通過制造的服務化來實現價值提升。如果說設備制造是蛋黃，其他的衍生服務就如同蛋白，兩者融合才能創造更大價值。
李杰提出的價值創造煎蛋模型，為工業4.0時代的中國制造業發展帶來了啟示。經歷了數十年的跳躍式發展，中國制造業存在著缺乏理念和忽視細節的問題，其發展尚處于自動化初級階段，關注點仍停留在質量提升與成本控制層面。
他還提出，制造業面臨的主要問題之一是“機器多、人多、數據多”，而試圖簡單通過引入先進設備實現行業升級，造成的結果往往是“機器多、人少、問題多”。減少人員未必會帶來高效，管理機器的難度可能會更大。自動化需要有很強的管理技術作為支撐，中國制造業的發展更需要清晰的理念支撐。另有專家認為，工業4.0為中國制造業的轉型升級帶來契機，其核心不是實現自動化與信息化，而是關注制造業對客戶、人類以及環境的意義，以零故障保證設備運行性能，以零意外彰顯對生命的尊重，以零污染表達對社會的關切。
“互聯網 ”行動計劃：互聯網產業進入快車道2014年的政府工作報告僅有兩處提及互聯網發展：一是促進互聯網金融健康發展；二是要促進信息消費，實施“寬帶中國”戰略，加快發展第四代移動通信，推進城市百兆光纖工程和寬帶鄉村工程，大幅提高互聯網網速，在全國推行“三網融合”，鼓勵電子商務創新發展。
相較于去年的政府工作報告，2015年政府工作報告共有三處提及了互聯網發展：一是對2014年互聯網工作的概括，即“支持發展移動互聯網”和“互聯網金融異軍突起”。二是在2015年工作總體部署中提出，全面推進“三網”融合，加快建設光纖網絡，大幅提升寬帶網絡速率，發展物流快遞，把以互聯網為載體、線上線下互動的新興消費搞得紅紅火火。三是制定“互聯網”行動計劃，推動移動互聯網、云計算、大數據、物聯網等與現代制造業結合，促進電子商務、工業互聯網和互聯網金融健康發展，引導互聯網企業拓展國際市場。
目前，互聯網與零售業的結合最為廣泛也比較成熟，正是基于這種現狀，李克強才提出要把它“搞得紅紅火火”。數據顯示，2014年我國信息消費規模達到2.8萬億元，同比增長18%；預計2015年底達到3.2萬億元，同比增長15%左右。
在互聯網的時代，通過互聯網在各個行業的滲透、融合、顛覆，對于傳統的食品機械制造行業說，既能改造產能結構實現升級，也能催生新興產業實現轉型，推動存量提升和增量發展，實現騰籠換鳥和鳳凰涅槃，真正提高食品機械制造企業的投資收益率。
不可否認的是，“互聯網 ”行動計劃必然會對一些行業固有的商業模式造成沖擊，因此，如何運用好互聯網這個工具，促其再次騰飛才是這些行業需要認真考慮的。此外，我國高度重視互聯網產業的發展，隨著寬帶的普及發展，互聯網與實業共振等行業也駛上快車道，而相關監管及配套政策亟待進一步完善。
