油炸機(jī)之油炸帶魚(yú)的方法
發(fā)布時(shí)間：2015/03/06 點(diǎn)擊量：
油炸機(jī)之油炸帶魚(yú)的方法：
1. 帶魚(yú)洗凈，去頭去尾清除內(nèi)臟。
2. 然后切成長(zhǎng)度均勻的塊狀，放入蔥姜蒜，料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻后腌制25—30分鐘。
3. 腌制好的帶魚(yú)表面裹一層薄薄的面粉。
4. 把油炸機(jī)中的食用油加熱，待油溫六七成熱時(shí)，放入帶魚(yú)。（不要著急翻面，待稍稍定型后翻面再炸）
5. 中小火將帶魚(yú)炸到兩面金黃時(shí)撈出，放在廚房用紙上吸去多余油份。
6. 擺盤(pán)即可，也可繼續(xù)做成糖醋或紅燒帶魚(yú)。
1. 帶魚(yú)洗凈，去頭去尾清除內(nèi)臟。
2. 然后切成長(zhǎng)度均勻的塊狀，放入蔥姜蒜，料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻后腌制25—30分鐘。
3. 腌制好的帶魚(yú)表面裹一層薄薄的面粉。
4. 把油炸機(jī)中的食用油加熱，待油溫六七成熱時(shí)，放入帶魚(yú)。（不要著急翻面，待稍稍定型后翻面再炸）
5. 中小火將帶魚(yú)炸到兩面金黃時(shí)撈出，放在廚房用紙上吸去多余油份。
6. 擺盤(pán)即可，也可繼續(xù)做成糖醋或紅燒帶魚(yú)。
